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璐·法式铁板烧的街边小吃做法大全 3类美味铁板烧介绍

2017-04-07  来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:832

   制作方法

  准备阶段

  1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;;

  2、适量的姜,青椒;

  3、油盐酱油适量 。

  铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。

  制作阶段

  把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会。快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。

  设备

  板烧设备

  大型铁板烧设备可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板 烧。

  小吃铁板烧

  小吃铁板烧由一到两个人即可经营,设备为铁板烧小吃车。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。


邯郸市福璐餐饮服务有限公司

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    滏东北大街289号三龙会馆北楼六层


邯郸市福璐餐饮服务有限公司是一家以海鲜为主的自助餐厅,它以其宏伟的建筑结构,雅致的装饰风格,活泼的时代气息深受消费者喜爱。环境怡人,交通便利。联系电话:18531095855 订餐电话0310--6206699  0310--7206699

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