法式铁板烧的主要形状
2018-03-26 来自: 邯郸市福璐餐饮服务有限公司 浏览次数:653
法式铁板烧的主要形状
铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。
法式铁板烧设备操作简便、使用效果好、易于清洁，使您在烹饪时更得心应手。排风系统每台设备需确保2000m3/h风量，风管接至室外，走向因地制宜，如现场不方便安排风管道，设备内部可安装一台油烟净化器和风机来取代风管，其净化率达到95%以上。
法式铁板烧主要有马蹄形、椭圆形、半圆形、拱形、长方形及扇形等，具体形状可根据客人的要求而做。炉头可选择：电炉、天然气炉、管道煤气炉、瓶装煤气炉等;法式铁板烧设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用大理石或钢化玻璃(反面喷金砂)，黑檀木或黑胡桃木饰外。
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