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牡丹虾为海虾选择，因其鲜红色泽而在华人区誉为“牡丹虾”。“牡丹虾”是近年来国内水产市场上逐渐被人们熟知的冷水性虾类。由于牡丹虾颜色艳红，虾肉香甜，极富弹性，余味悠长。作为刺身生食十分适宜，它含有丰富的蛋白质，营养价值很高，同时含有丰富的矿物质如钙 碘 磷 铁等，因此很受食客欢迎。
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牡丹虾
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黄金海胆4到5月份不要错过。它体重在一两到二两半之间，外形和马粪海胆相似，不过肉质金黄，所以被称为黄金海胆。它气味清新，入口轻盈滑溜，带着淡淡的海水气息。深受海胆爱好者的欢迎。
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黄金海胆
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松茸一般指松菌，鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸是一种是非常名贵的野菌类，有着十分高的食用营养价值，也是我国首批被列入二级濒危保护物种的菌类。松茸含有多种人体自身不能分化的氨基酸和可以吞噬癌细胞的网状细胞的松茸醇而备受全国各地平易近众的喜爱。
![松茸]()
松茸
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皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种诱人的鲜味，在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾的食用时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩。
![皮皮虾]()
皮皮虾
